Знаменитые спринг роллы от Линн

Знаменитые спринг роллы Линн

Знаменитые спринг роллы Линн

Знаменитые спринг-роллы от Линн — таким незамысловатым именем Линн назвала свой первый киоск с весенними блинчиками. Бизнес состоял из маленького переносного столика с навесом и газового баллона, на котором стояла сковорода вок, с кипящим маслом.

Уже год, как Линн владеет небольшим ресторанчиком на Пхукете, в районе Най Харн. Ресторан расширяется день за днем, появляются не только новые столики и навес, но и новые блюда в меню.

Хозяйка любит готовить, потому мы нашли с ней много тем для разговора. Секрет ее спринг роллов в свежести продуктов и в соусах, которые она приготавливает сама. Я спрашиваю, сколько дней можно хранить свежий соус в холодильнике, смеется, что все равно приходится делать каждый день, потому что быстро заканчивается. Помимо того, Линн в ностальгии по своей родине готовит блюда северо-восточной кухни, для чего ей приходится завозить вьетнамскую лапшу и колбаски.

Многолетний опыт работы в одном из мексиканских ресторанов Пхукета позволяет Линн создавать неповторимые кулинарные шедевры — блюда в стиле фьюжн. Например, буррито с зеленым карри — рецепт, которым хозяйка поделилась с нами. Кроме того Линн умеет готовить энчиладос, тартильяс и пр. закуски. Линн понимает, что среди ее клиентов много людей, которые придерживаются здорового образа жизни, поэтому в сок лайма она добавляет мед вместо сахара, а также подает в своем ресторане свежевыжатый морковный сок. По желанию Линн всегда рада приготовить вегетарианскую версию любого блюда, например, мои любимые свежие овощные спринг роллы.

Но, конечно, главный на мой взгляд компонент успеха «Знаменитых спринг-роллов от Линн» — она всегда все делает с улыбкой.

Свежие спринг роллы

Свежие спринг роллы

 

Поделиться интересной информацией с друзьями

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *